КОНЬЯК ЗА 14 ДНЕЙ - ЭТО НЕ МИФ, А ФИЗИКА И БИОЛОГИЯ
КОНЬЯК ЗА 14 ДНЕЙ - ЭТО НЕ МИФ, А ФИЗИКА И БИОЛОГИЯ
Читать далееПубликации
Публикации
Публикации: идеи, опыт и практические советы
Полезные материалы о щепе, копчении и применении древесных пород.
ОНА ЕЩЁ НЕ ЗНАЕТ О ТОМ, ЧТО СТАЛА СУПЕРФУДОМ
Мы получаем не просто мясо,а гастрономический шедевр. Полезный белок + благородный аромат дуба от щепы «Дымовой» = идеальная закуска и под пиво, и под семейный ужин.
Читать далее
Попка ... хвостик бобра горячего копчения
необычные рецепты, копчение, вкусные рецепты, как приготовить
Читать далее
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЩЕПЫ. Ролл-торт: просто и вкусно
вкусный и проверенный рецепт ленивого торта с рыбой. Щепа Дымовой - чтобы придать вкус рыбке на гриле
Читать далее
Миф: чтобы получить вкусный коньяк, нужно годами хранить его в дубовой бочке.
мы используем технологии. Щепа от «Дымовой» дает максимальную площадь контакта, благодаря чему напиток насыщается дубовыми танинами
Читать далее
Профи выбирают "Дымовой"
Самогонщики Юга оценили качество нашей дубовой щепы. Экспертная оценка : "ОТЛИЧНО"
Читать далее
Щепа поможет сохранить сочность продукта и улучшить его вкус
На щепе для копчения Дымовой можно коптить любой вид продуктов. Это будет вкусно и полезно
Читать далее
Щепа для копчения Дымовой "Ольха" - преимущества.
о преимуществах щепы для копчения Дымовой ольха, говорят все без исключения
Читать далее
Дымовой - это выгодно
покупать щепу для копчения Дымовой выгодно для производств и домашнего копчения
Читать далее
На щепе можно сделать коньяк, виски, бренди, кальвадос, текиллу, абсент
Самым популярным видом алкоголя для дубовой щепы являются вино, коньяк и виски. При этом последний вариант очень похож на самогон либо водку, который изготавливается из дистиллята на основе ячменя, пшеницы либо кукурузы. Большой популярностью пользуется и настоянная на дубовой щепе ржаная водка.
Читать далее
Выбираем коптильню для домашнего копчения
выбираем коптильню для домашнего копчения, как купить щепу для копчения
Читать далее
Сырокопченое мясо. Рецепт
Как приготовить сырокопченую свинину разными способами, щепа для копчения от кубанского производителя бреднева из мостовского района поможет
Читать далее
Подкопченый СИБАС с розмарином
Если в щепу для копчения добавить розмарин, у продукта получится пикантный вкус.Удивить гостей точно в Ваших силах, если вы выбираете нашу щепу
Читать далее
Какая щепа подойдет для лабиринтного дымогенератора (бук, дуб, ольха, фруктовые породы)
Как выбрать щепу для лабиринтного дымогенератора? подойдет только мелкая фракция
Читать далее
Легенды о копчении
Легенд, связанных с копчением много, вед этот способ обработки продуктов имеет тысячелетнюю историю. Копченые продукты снискали любовь и признание не только в Европе. Вкусовые качества копченостей ценятся во всем мире.
Читать далее
Культура копчения продуктов имеет тысячелетнюю историю
О том, куда уходят корни такой способ обработки продуктов, как копчение - в видео, подготовленном командой РЕН-ТВ
Читать далее
Компания предлагает дубовые чипсы для настаивания спиртных напитков
дубовые чипсы придают дистилляту особенный вкус и аромат
Читать далее
Сравнение маринадов для рыбы горячего копчения
Какой маринад выбрать для рыбы горячего копчения
Читать далее
Маринад для копчения сыра
Тестируем новую коптильню и новые рецепты. Сегодня к нашему столу - копченый сыр на щепе для копчения kubgreenproduct
Читать далее
Сравнительный анализ качества дубовой щепы для настаивания алкоголя
Использование дубовой щепы в процессе настаивания алкогольных напитков придает им уникальные ароматические и вкусовые качества. В данной статье проводится сравнительный анализ качества дубовой щепы, произведенной на промышленном производстве и изготовленной в домашних условиях.
Читать далее
Приготовление коньяка своими руками с помощью дубовой щепы
Приготовление коньяка своими руками с помощью дубовой щепы станет проще и быстрее
Читать далее
Маринуем рыбку перед копчением
marinuem_rybku_pered_kopcheniem / Маринуем рыбку перед копчением
Читать далее
Мясо на мангале
как закоптить рыбу, поесть копченой рыбы , не прилагая усилий. можно коптить рыбу на мангале с нашей щeпой для копчения
Читать далее
Дичь томлено-копченая
Как приготовить дичь в термокамере. Так же можно приготовить любое другое мясо
Читать далее
Набирают популярность дубовые чипсы
настаивать самогон можно не только в бочка, настаивать алкоголь можно на дубовых чипсах
Читать далее
Снижаем цены, но не снижаем качество!
акция на нашем предприятии, снижаем цены на некоторые виды щепы для копчения
Читать далее
Кого не коснется "федОрино горе" или как коптить ВКУСНО...
после копчения оборудование - мангал, коптильню, дымогенератор - надо мыть
Читать далее
Лигноцеллюлоза повысит продуктивность перепелов
lignoczellyuloza_povysit_produktivnost_perepelov
Читать далее
Щепа для шашлыка
Если довести шашлык до готовности, а потом добавить в угли щепу для копчения, мясо приобретет неповторимый аромат копченого деликатеса
Читать далее
Копченый кролик - вкусное угощение
копченый кролик - вкусное угощение для тех, кто на диете
Читать далее
Здоровье собаки. О пользе клетчатки
как правильно выбрать корм для собак, как подобрать питание собаки, питание для аллергичных собак
Читать далее
На нашей щепе все получится - проверено на себе
как коптиь самостоятельно, готовимся к новому году
Читать далее
Копченые куриные голени: рецепт, проверенный на себе
как правильно закоптить куриные голени? смотрите видео
Читать далее
О том, как коптить мясо в домашних условиях
Грудинка домашнего копчения - всегда желанное блюдо на праздничном столе.
Читать далее
Как выбрать щепу для копчения высокого качества..
О том, как отличить плохую щепу от хорошей советов я не нашел, поэтому решил подготовить это видео. Уверен, оно будет интересно всем, кто занимается копчением «для себя» и в производственных масштабах.
Читать далее
Общие правила выбора щепы, используемой для копчения
Здесь вы узнаете, как правильно выбрать щепу для копчения
Читать далее
Копчение сыра ... или традиции Кавказа на Вашем столе
На щепе от kuban_green_product он получится ничуть не хуже традиционного адыгейского копченого сыра.
Читать далее
Копчености против жареного
Есть мнение, что копченые продукты полезнее жареных и даже помогают бороться с вирусами и воспалительными процессами в организме
Читать далее
Район, в котором хочется жить и работать
Производство расположено в уголке Кубани, который по праву уже много лет носит имя ее жемчужины… Настоящий рай для любителей чистого горного воздуха вали от цивилизации, гула машин, городского смога&helli...
Читать далее
Добро пожаловать на сайт "Дымовой"
У нас Вы можете приобрести щепу для копчения различных видов мяса, рыбы, сыра, опилку для выделки меха, чипсы для настаивания алкогольной продукции и многое другое. Долгое время прожив в крупном мегаполисе, я...
Читать далее
Ферментированная дубовая щепа для выдержки алкоголя — особенности и применение | Дымовой
Что такое ферментированная щепа для алкоголя, зачем ферментируют древесину, как это влияет на вкус и аромат напитка. о ферментации, обжиге, дозировке, выдержке на дубовой щепе.
Читать далее
эффективная площадь контакта
эффективная площадь контакта дубовой щепы для выдержки, настаивания алкоголя для промышленных предприятий
Читать далее
Экстракция ≠ выдержка: почему напиток быстро темнеет, пахнет ванилью, но ещё не становится зрелым
Щепа работает быстро-у неё большой контакт со спиртом по сравнению с бочкой. Бочка отдаёт вещества постепенно, то щепа контактирует сразу всей своей массой.
Читать далее
Пеллеты для гриля без маркетинга: что действительно определяет качество, вкус и расход
Пеллета в гриле — топливо и источник дыма. Результат зависит от качества сырья, влажности, плотности гранулы, размера, состава, условий хранения.
Читать далее
Не меняйте температуру — меняйте плотность дыма.
Большинство коптильщиков стремится добиться нужного вкуса изменением температуры или времени копчения.
Читать далее