О древесине, вкусе и мастерстве
Журнал DYMOVOI
Разбираемся в древесине, выбираем щепу и пробуем новые рецепты. Практические советы, видео и опыт команды DYMOVOI.
Новые публикации
На нашей щепе все получится - проверено на себе
как коптиь самостоятельно, готовимся к новому году
Читать →
Копченые куриные голени: рецепт, проверенный на себе
как правильно закоптить куриные голени? смотрите видео
Читать →
О том, как коптить мясо в домашних условиях
Грудинка домашнего копчения - всегда желанное блюдо на праздничном столе.
Читать →
Как выбрать щепу для копчения высокого качества..
О том, как отличить плохую щепу от хорошей советов я не нашел, поэтому решил подготовить это видео. Уверен, оно будет интересно всем, кто занимается копчением «для себя» и в произв...
Читать →
Общие правила выбора щепы, используемой для копчения
Здесь вы узнаете, как правильно выбрать щепу для копчения
Читать →
Копчение сыра ... или традиции Кавказа на Вашем столе
На щепе от kuban_green_product он получится ничуть не хуже традиционного адыгейского копченого сыра.
Читать →
Копчености против жареного
Есть мнение, что копченые продукты полезнее жареных и даже помогают бороться с вирусами и воспалительными процессами в организме
Читать →
Легенды о копчении
Легенд, связанных с копчением много, вед этот способ обработки продуктов имеет тысячелетнюю историю. Копченые продукты снискали любовь и признание не только в Европе. Вкусовые каче...
Читать →
Культура копчения продуктов имеет тысячелетнюю историю
О том, куда уходят корни такой способ обработки продуктов, как копчение - в видео, подготовленном командой РЕН-ТВ
Читать →
Степень обжига щепы для выдержки влияет на цвет, вкус и аромат
Сам процесс копчения дубовых чипсов зависит от степени их прожарки
Читать →
Компания предлагает дубовые чипсы для настаивания спиртных напитков
дубовые чипсы придают дистилляту особенный вкус и аромат
Читать →
Несколько шагов, чтобы приготовить коньяк, ром дома
Алкоголь, настоянный на дубовых чипсах от Дымовой, приобретает особенный вкус и аромат
Читать →
Район, в котором хочется жить и работать
Производство расположено в уголке Кубани, который по праву уже много лет носит имя ее жемчужины… Настоящий рай для любителей чистого горного воздуха вали от цивилиз...
Читать →
Добро пожаловать на сайт "Дымовой"
У нас Вы можете приобрести щепу для копчения различных видов мяса, рыбы, сыра, опилку для выделки меха, чипсы для настаивания алкогольной продукции и многое другое. Дол...
Читать →