РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЩЕПЫ. Ролл-торт: просто и вкусно
вкусный и проверенный рецепт ленивого торта с рыбой. Щепа Дымовой - чтобы придать вкус рыбке на гриле
Читать →О древесине, вкусе и мастерстве
Журнал DYMOVOI
Разбираемся в древесине, выбираем щепу и пробуем новые рецепты. Практические советы, видео и опыт команды DYMOVOI.
Новые публикации
Миф: чтобы получить вкусный коньяк, нужно годами хранить его в дубовой бочке.
мы используем технологии. Щепа от «Дымовой» дает максимальную площадь контакта, благодаря чему напиток насыщается дубовыми танинами
Читать →
Пробиваем дорогу в ЛЕНТУ
По приглашению департамента потребительской сферы администрации края в числе обладателей знака качества "Сделано на Кубани" приняли участие в этом мероприятии! Основная цель это...
Читать →
Компания «Дымовой»: наградили победителя турнира коптильщиков!
Компания «Дымовой»: наградили победителя турнира коптильщиков!
Читать →
Специальный приз от Дымового. Мы ценим мастерство!
Турнир ремесленников от компании ИЖИЦА прошел в июле в Санкт-Петербурге. Он объединил мэтров копчения, производителей щепы и термокамер.
Читать →
Руководитель компании «Дымовой» принял участие в семинаре для специалистов-коптильщиков, который прошел на базе Кубанского государственного аграрного университате.
Руководитель компании «Дымовой» принял участие в семинаре для специалистов-коптильщиков, который прошел на базе Кубанского государственного аграрного университате.
Читать →
Семинар для тех, кто хочет научиться коптить
В рамках партнерского соглашения Дымовой примет участие в семинаре от крупнейшего производителя термокамер "Ижица". Семинар пройдет в Краснодаре 10-11 июля 2025 года и об...
Читать →
Экстракция на дубовой щепе: технология и влияние на вкус
Коньяк – один из самых благородных алкогольных напитков, чей характер во многом формируется благодаря выдержке в дубовых бочках. Однако традиционный процесс длителен и дорогостояще...
Читать →
Профи выбирают "Дымовой"
Самогонщики Юга оценили качество нашей дубовой щепы. Экспертная оценка : "ОТЛИЧНО"
Читать →
О правильном хранении продуктов
Сегодня мы хотели бы поделиться с вами некоторыми важными советами по сохранению свежести и аромата продуктов в холодильнике. Правильное хранение продуктов играет ключевую роль в с...
Читать →
Щепа поможет сохранить сочность продукта и улучшить его вкус
На щепе для копчения Дымовой можно коптить любой вид продуктов. Это будет вкусно и полезно
Читать →
Щепа для копчения Дымовой "Ольха" - преимущества.
о преимуществах щепы для копчения Дымовой ольха, говорят все без исключения
Читать →
Дымовой - это выгодно
покупать щепу для копчения Дымовой выгодно для производств и домашнего копчения
Читать →